쿠치나레 2027
3월 6일, 2027부터 3월 14일, 2027까지
(참석하기 전에 아래 주최자가 작성한 날짜와 장소를 다시 확인해주세요.)
카테고리:식품 산업
Cucinare @ Ortogiardino 2026
‘Cucinare’는 고품질의 음식과 와인을 전시하는 행사로, 포르데노네 박람회장에 위치한 오르토지아르디노라는 꽃과 식물 전시장에서 열립니다. 중앙 입구 옆에 마련된 전용 전시 공간에서는 9일 동안 6만 명 이상의 방문객들이 참관할 수 있습니다.
주요 전시品类及类别
- 일반적인 품질의 식품들과 지역 특산물들입니다.
- 지역 와이너리에서 생산된 와인들
- 장인들이 만든 술과 공예용 맥주들
- 이탈리아 전역에서 생산된 최고급 올리브 오일들입니다.
- 전통적인 훈제 고기(살루미)
- 이탈리아 치즈들
- 밀가루, 구운 음식들, 발효된 제품들
- 레스토랑 및 호텔 업계를 위한 장비와 용품들
이벤트 및 활동
- 유명 셰프들과 현지 레스토랑들이 함께하는 요리 시연 행사입니다.
- 전문 소믈레이터인 파올로 이아나의 안내 하에 진행되는 와인 시음회
- 앰버와 맥아를 주된 재료로 사용한 맥주들을 시음하는 경험입니다.
- 피자 반죽 만들기, 바비큐 조각하기, 훈제 기술에 대한 마스터 클래스
- 책 소개 발표와 함께 실시간 요리 시연이 함께 진행됩니다.
- 이탈리아산 오일, 치즈, 그리고 훈제 고기에 대한 안내식 시음 투어
소개되는 지역 특산품들
이 프로그램은 피티나 IGP, 구바나, 차르송스, 야생 허브 등 프리울리 베네치아 줄리아 지역의 특산품들을 강조합니다. 또한, 이오 소노 FVG라는 브랜드로 출시된 제품들도 소개됩니다. 계절성 음식, 채식주의자에게 적합한 음식, 그리고 지속 가능한 식단에 대한 정보도 제공됩니다. 또한, 지역의 생물 다양성을 증진시키고, 무재배 지역에서 생산된 재료를 사용하는 방식을 장려하는 행사들도 있습니다.
입장이나 부스 등록
Cucinare의 참가를 조직자 웹사이트에서 등록해주세요
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포르덴노네 - 라디오 아마토레 2, 프리우리-베네치아 Giulia, 이탈리아